600 gr kuzu eti 2 yemek kaşığı tereyağı 1 adet soğan 3 diş sarımsak SOS İÇİN 1 su bardağı yoğurt 2 adet yumurta sarısı 2 yemek kaşığı un 150 gr kaşar peyniri

1: Etleri tereyağı da hafif kavurun soğan ve sarımsağı tuz ekleyin biraz daha kavurun sıcak su ekleyip altını kısın kısık ateşte etler yumuşayıncaya kadar pişirin suyunu süzün ve fırın kapına alın.
:
2: Unla yumurtayı karıştırın etin suyun dan biraz ekleyin yumurta sarısını ekleyin tuz atın etlerin üzerine dökün.
:
3: şefin önerisi kaşar isterseniz üzerine atın ve fırın da kızarana kadar pişirip sıcak olarak servis edin.