400 gr un veya 3/5 buçuk su bardağı un 200 gr oda sıcaklığın da margarin 1 adet limon kabuğu rendesi 1 adet vanilya 1 adet yumurta 1 cay kaşığı kabartma tozu İÇ HARCI 1 kg elma 1,5 buçuk su bardağı toz şeker 1 yemek kaşığı tarcın 1 yemek kaşığı tereyağı yarım limon suyu

1: Fırını 170 derece acın ısınsın.
:
2: Un kabartma tozu vanilya karıştırıp eleyin ortasını havuz gibi acın yumurta margarini ekleyin ikisini macun kıvamına gelene kadar karıştırın limon kabuğunu ekleyin hepsini karıştırıp yumuşak bir hamur elde edene kadar yoğurun. zamanınız varsa hamuru 1 saat dinlendirin.
:
3: Elmaları soyup rendeleyin bir tavayı ocağa koyun tereyağı eritin elma ve şekeri ekleyin tarcın limon suyunu ekleyin elmalar suyunu çekene kadar pişirin.
:
4: Büyük bir tart kalıbını yağlayın hamurun yarısını acın ve tart kalıbına yerleştirin kenarın dan taşan fazla hamurları kesip temizleyin.
:
5: İç harcını tart hamurunun üzerine yerleştirin.
:
6: Kalan hamuru rendenin büyük yeriyle elmalarının üzerini kapatacak şekil de rendeleyin.
:
7: Önceden ısıttığınız fırın da kızarana kadar pişirin üzerine pudra şekeri serpip servis edin afiyet olsun.
:
8: Şefin önerisi hamuru rendelerken zorlanırsanız yarım saat derin dondurucu da bekletin ve öyle rendeleyin.