10 adet kırmızı elma 1 yemek kaşığı tereyağı 1 tatlı kaşığı tarcın 1 adet limon suyu 8 yemek kaşığı toz şeker 8 yaprak milföy hamuru

1: Elmaları soyup üzerine fırçayla limon suyu sürün çekirdeklerini temizleyin.
:
2: Altı çıkmayan bir tart kalıbını yağlayın üzerine 3 kaşık şeker atın elmaları dizin üzerine kalan tereyağı ekleyip ateşe koyun tereyağı ve şeker eriyip karamel olana kadar yaklaşık 20 dakika kısık ateşte pişirip ateşten alın kalan şekeri ve tarçını üzerine serpin.
:
3: Milföy hamurlarını önceden çözdürün üst üste koyun ve biraz un ekleyerek açın tart kalıbı büyüklüğün de yuvarlak kesin ve tart kalıbının üzerine kapatın kenar kısımlarını elmalarla tart kalıbı arasına sıkıştırın.
:
4: Önceden fırını 175 derece ısıtın elmalı tartini kızarana kadar fırında pişirip çıkarın.
:
5: Fırından çıkarıp soğuttuğunuz tartini ters çevirip dilimleyerek dondurmayla servis edin.
:
6: Şefin önerisi isterseniz üzerine karamel sosla servis edebilirsiniz.