600 gr iri çekim orta yağlı kıyma 2 diş sarımsak 1 tutam kekik 2 cay kaşığı deniz tuzu 1 cay kaşığı karabiber servis için 6 adet hamburger ekmeği 6 adet cheddar peyniri

Bu tarifi hazırlarken köfte tarifinden verilmiş hamburger tarifleriyle karıştırmayın iyi bir hamburger köftesi hazırlamak için kıyma iri çekilmiş olmalı hamburker köftesi içerisine mümkün olduğunca kimyon kişniş yenibahar ekmek içi yumurta gibi malzemeler kullanmayın ama köfte yemek istiyorsanız kullanabilir siniz bu sizin damak tadınıza kalmış.

1: Kasap tan özel olarak iri çekim yaptırdığınız kıymayı bir kap içerisine alın bütün harç malzemesini kıymaya ekleyip 4,5 dakika yoğurun ama köfte yoğurur gibi ezmeyin.
:
2: Altı eşit parçaya bölüp ekmekten biraz büyük hamburğer köfteleri hazırlayın.
:
3: Izgarayı veya döküm tavayı ısıtın hamburger köftelerini 5,6 dakika pişirin içlerinin piştiğinden eminseniz üzerine cheddar peynirlerini koyun erisin.
:
3: Hamburger ekmeklerini ısıtın içlerine çizbuger köftelerini koyup üzerilerine ekmeklerini kapatıp servis edin.
:
4: Şefin önerisi ekmek içlerine hardal mayonez ketçap sürebilirsiniz yanın da fırın da veya kızarmış patates hazırlayabilirsiniz peynir kullanmadan hamburger hazırlamak isterseniz dilimlenmiş domates soğan kıvırcık yaprağı kullanabilirsiniz tamamen sizin tercihinize kalmış.