500 gr kültür mantarı 1 adet yumurta 1 su bardağı beyaz peynir 1 cay bardağı kaşar peyniri 5 yaprak baklava yufkası tuz karabiber zeytin yağı kuru kekik

1: Mantarları temizleyin ve içlerini boşaltın tuz karabiber kekik zeytin yağı ekleyip karıştırın ve fırın tepsisine ağzı yukarı dizin.
:
2: Fırın 180 derece acın fırın ısındığı zaman mantarları 20,30 dakika pişirin ve fırın dan çıkarın.
:
3: Beyaz peynir ve kaşar peynirini karıştırın içerisine yumurta kırıp karıştırın ve mantarların iç çukur kısımlarına doldurun.
:
4: Baklava yufkalarını mantı hamuru keser gibi kesin ölçüyü mantarların boyuna göre ayarlayın.
:
5: Bir parça baklava yufkası alın ortasına bir mantar koyun mantı katlar gibi kenarlarını bükün hepsini aynı şekil de yapın tekrar kuru bir fırın tepsisine dizin.
:
6: Fırının ısısını 160 dereceye düşürün ve hafif kızarana kadar fırın da pişirin sıcak veya ılık servis edin.
:
7: Şefin önerisi kokteyli de ve beş çaylarınız da rahatlıkla servis edebilirsiniz.