Göz kurabiye nasıl yapılır-Karagöz kurabiye…
Eviniz de mikser yoksa hamuru elde yoğura bilirsiniz içerisine çeşitli marmelat kullanabilirsiniz büyük boy veya küçük boylar da hazırlayabilirsiniz çeşitli kurabiye hazırlamak isterseniz kurabiye tarifleri bölümüne göz atabilirsiniz.
Hamuru beyaz hamur yapmak isterseniz kakao yu çıkarıp yerine iki yemek kaşığı un ekleyebilirsiniz.

Göz kurabiye nasıl yapılır-Karagöz kurabiye…
Marmelatlı kurabiye tarifi
250 gr tereyağ (oda sıcaklığında)
250 gr toz şeker
2 silme yemek kaşığı kakao
1 adet yumurta
500 gr Un
bir çimdik tuz
marmelat
üzerine serpmek için pudra şekeri

Göz kurabiye nasıl yapılır-Karagöz kurabiye…
Mikserle tereyağ, toz şeker, kakao ve tuz, krema kıvamına gelene kadar çırpılır

Krema kıvamına gelen karışıma yumurta ilave edilir ve tekrar yaklaşık 10 dakika kadar çırpılır

Un ilave edilerek 5-6 dakika daha karıştırılır.

Bu noktada mikser zorlanabilir eğer mutfak şefiniz yoksa elle yoğurmaya devam edin un iyice karışınca iki eşit parçaya ayırıp streç ile sarıp buzdolabında yarım saat dinlendirin.

Dinlenmiş hamuru biraz unladığınız tezgah üzerinde 4 mm kalınlığında açılır ve yuvarlak bir kalıp ile kesilerek önceden yağlı kağıt serdiğimiz tepsiye dizilir.

Kapak olacak diğer kısımda yuvarlak kalıpla kesilip yağlı kağıt üzerine alındıktan sonar ortası yine daha küçük bir yuvarlak kalıpla tepside iken kesilir.

Önceden ısıtılmış 175 derecelik fırında 10-12 dakika pişirin.

Fırından çıkarıldıktan sonra soğuması bırakın.

Soğuyan delikli parçanın üzerine pudra şekeri serpilir,

Deliksiz yuvarlak parçaya marmelat sürülüp diğer delikli yuvarlak üzerine kapak olarak kapatılır ben bu kurabiyenin içine önce incir sonra üstüne eritilmiş çikolata koydum.

Siz istediğiniz şekil de hazırlayabilirsiniz bu sizin tercihinize kalmış.Afiyet olsun