1 tutam dereotu 250 gr somon füme 4 adet kapari çiçeği GUACAMOLE SOS 3 adet avokado 1/2 yarım limon suyu 10 dal taze kişniş 2 diş ezilmiş sarımsak 2 adet domates küçük küçük doğranmış 1 tutamtuz 1 tutam karabiber

1: Guacamole sosu hazırlayın avokadoları soyun çekirdeklerini çıkarıp ince inçe doğrayın çatalla ezin limon tuz domates kişnişleri doğrayıp ekleyin tuz karabiber iyice karıştırın.
:
2: Bir çember veya ağzı geniş cay bardağıyla yardımıyla somonları yuvarlak kesin.
:
3: Çemberin en altına somon füme üzerine guacamole sos sırayla sonra yine somon işlemi tekrarlayın ve kalıptan çıkarıp üzerine kapari ve dereotuyla süsleyip servis edin.
:
4:Şefin önerisi guacample sosu somon fümelere sararak bir rulo yapıp keserek de servis edebilirsiniz.