600 gr un 1 paket kuru maya 1 adet yumurta 1 cay kaşığı tuz 1/5 su bardağı un 1 cay kaşığı karabiber ÜZERİ İÇİN 4 adet kabak 2 su bardağı beyaz peynir 2 adet yumurta 1 tutam maydanoz tuz karabiber

1: Unu elekle eleyin kuru maya tuz ekleyip karıştırın su ve yumurtayı ekleyip yumuşak bir hamur elde edinceye kadar yoğurun.
:
2: Hamurun üzerini kapatın sıcak bir yer de 40 dakika bekletin hamur iki katı olduğu zaman hamurunuz hazır.
:
3: Kabakları yıkayıp rendeleyip suyunu sıkın beyaz peyniri rendeleyip ekleyin yumurtayı ekleyin maydanozu ekleyip tuz karabiberle tatlandırın.
:
4: Fırını 190 derece acın ısınsın bir fırın tepsisini tereyağıyla yağlayın.
:
5: Hamuru merdaneyle acın yağladığınız fırın tepsisine hamuru yerleştirin.
:
6: Üzerine hazırladığınız peynirli karışımı her yerine serin.
:
7: Önceden ısıttığınız fırın da kızarıp pişene kadar pişirin.
:
8: Şeflerin önerisi tepsiniz küçük gelirse iki tepsiye yapabilirsiniz veya tart kalıbın da kiş tart gibi de aynı tarifi hazırlayabilirsiniz.