1 litre çiğ krema 1 su bardağı toz şeker 4 paket bitter çikolata 100 gr tereyağı 2 yemek kaşığı kakao 2 yemek kaşığı toz sığır jelatini 1 paket vanilya KADAYIF İÇİN 250 gr taze kadayıf 2 yemek kaşığı toz şeker 1 paket çikolata 100 gr file badem

1: Kremayı bir tencereye koyun içerisine toz şeker vanilya kakao ekleyip ateşe koyun.
:
2: Ateşteki krema kaynamaya başlayınca içerisine çikolatayı parçalayıp ekleyin tereyağı küp küp ekleyip eriyene kadar karıştırarak yetirin 2 yemek kaşığı sığır jelatinini ekleyip 2,3 dakika karıştırarak pişirip ateşten alın ve ara sıra karıştırarak koyulaşıp katılaşmaya başlayana kadar soğutun.
:
3: Kadayıfı bıçakla doğrayıp bir tavaya alın içerisine şeker ve bademi ekleyip kısık ateşte sürekli karıştırarak kavurun ve soğutun.
:
4: Bir paket çikolatayı eritin kadayıfı iki parçaya ayırın yarısına erittiğiniz çikolatayı karıştırın bir kelepçeli bir kek kalıbının altına yuvarlak yağlı kağıt kesip yerleştirin çikolatalı karışımı altına künefe yapar gibi sıkıca yerleştirip düzeltip derin dondurucuda 30 dakika dondurun.
:
5: Kek kalıbını derin dondurucudan çıkarıp krema karışımını kalıbın içerisine boşaltıp buz dolabına koyun.
:
6: Pastanızı bir geçe buz dolabın da bekletin kalan kadayıfı üzerine koyup kalıptan çıkarıp dilimleyerek servis edin.
:
7: Şefin önerisi bu pastayı özel davet ve özel günlerinize rahatlıkla yapabilirsiniz.