4 adet tavuk but 1 bağ kuşkonmaz 1 parça zencefil 1 cay bardağı kaju fıstık 2 yemek kaşığı zeytin yağı 2 yemek kaşığı soya sos 2 yemek kaşığı oystre sos 1 tutam bul biber 1 tutam maydanoz veya kişniş yıkanıp doğranmış

Kaju fıstıklı tavuk
•  1: Kaju fıstıklı tavuğu hazırlamaya Tavuk butlarının derisini ve kemiklerini temizleyip çıkarın fazla yağlarını kesim atın tavuk butlarını tokmakla biraz dövün yumuşasın yoksa etiniz sert olur sonra tavukları küçük kuş başı parçaları şeklin de doğrayın.

 

•  2: Kuşkonmazları sert yerlerini kırıp atın tavukları doğradığınız büyüklüğün de doğrayıp kaynak suda 2 dakika haşlayıp süzün.

 

•  3: Zencefili soyup doğrayın tavaya zeytin yağını koyup ateşe koyun ısının sın ısındığı zaman zencefili ekleyip bir dakika kavurun sonra  tavukları ekleyin harlı ateşte tavukları 4,5 dakika kavurun bu işlemi harlı ateşde yapınki tavuklar suyunu salmadan pişsin kuşkonmazları ekleyin
• Kaju fıstığını ekleyin soya sos ve oystre sosu ekleyip iyice karıştırıp biber ve maydanozu ekleyip sıcak olarak servis edin

 

•  4: Kaju fıstıklı tavuk  yanın da noodle veya buharda pişmiş pilavla servis edebilirsiniz