1 kg çim çim karides 1 adet soğan 5 diş sarımsak 3,4 adet yeşil biber 1 paket 300 gr mantar 4,5 adet olgun domates 1 tutam dere otu 2 yemek kaşığı tereyağı tuz karabiber üzerine yeteri kadar kaşar peyniri rendesi

Karides güveç
Merhaba bu gün sizlere karides güveç tarifi vereceğim ben taze cim cim karides kullandım ama size temizlemesi zor gelirse balıkçıya temizletebilirsiniz veya da büyük marketler de donuk karideslerden buzu çözdürüp kullanabilirsiniz.
:
1: Taze çim çim karideslerin kafasını kopararak kabuklarını temizleyin bir kürdanla karideslerin sırt kısmından içlerindeki bağırsakları çekip çıkarın ve bol suyla yıkayıp süzgeçe koyun fazla suyu aksın.
:
2: Soğan sarımsak kabuklarını soyup yemeklik doğrayın biberi yıkayıp çekirdeklerini temizleyip doğrayın mantarları temizleyip bıçak sırtı kalınlığında doğrayın domateslerin kabuklarını soyup yemeklik doğrayın maydanozu ince kıyın bütün malzemeyi ayrı ayrı koymayı ihmal etmeyin.
:
3: Geniş bir tavayı ateşe koyup tereyağı içine ekleyip eritin soğan ve sarımsağı ekleyip pembeleşene kadar kavurun karidesleri ekleyip harlı ateşte soteleyin 3,4 dakika sonra biber ve domatesleri ekleyip soteleme ye devam edin.
:
4: Ayrı bir tavayı ateşe koyup mantarları ekleyip suyunu salıp tekrar çekene kadar soteleyin. ve
:
5: Sotelediğiniz mantarı karides güvece ekleyip karıştırın maydanoz tuz karabiberle tatlandırıp güveç kaplarına koyup üzerine kaşar peyniri atın.
:
6: Önceden ısıttığınız fırında üzeri kızarana kadar pişirip servis edin.Afiyet olsun.