1 yumurta akı üstüne 1/2 su su bardağı sıvı yağı 1 su bardağı ılık su 1 paket maya 1/2 Yarim paket kabartma tozu 1 yemek kaşığı toz seker 1 tatlı kaşığı tuz Aldığı kadar un ARARASINA SÜRMEK 100 gr tereyağı ya da margarin İÇ HARCI yeteri kadar beyaz peynir veya lor peynir bir tutam doğranmış maydanoz

ikisini karıştırın.

Katmer poğaça tarifi
Katmer poğaça tarifi
YAPILIŞI
1. ilk önce ılık su kabımıza döküyoruz üzerine maya ve şekeri ekliyoruz kabarmasını daha güzel olması için kabartma tozunu ekliyoruz.
 
2. Sıvı malzemeleri sıvı yağı yumurta akınını ekleyip karıştırıyoruz.
 
3. En son tuzunu ilave edip unu eleyerek yoğuruyoruz. Yumuşacık bir hamur olana kadar yoğuruyoruz.
 
4. Hamuru 10 eşit parçaya ayırıp üzerini kapatıyoruz kurumaması için.
 
5. Her bezeyi tabak büyüklüğün de açıyoruz açtığımız her hamurun üzerine oda sıcaklığındaki tere yağından sürün ve üst üste dizin.
 
6. Bu işlemi bütün hamur bezeleri bitene kadar devam ediyor en son hamura tereyağı sürüp üst üste dizdiğiniz hamurları hepsi bir arada acın.
 
7. Pizza dan biraz daha buyuk boyutta açtığımız hamuru eşit dilimlere bölüyoruz.
 
8. Geniş kısmına peynir harcını ekleyip rulo seklinde sarıyoruz.
 
9. hafif yağladığımız veya yağlı kağıt serdiğimiz fırın tepsisine diziyoruz ve 1 saat mayalanmasını bekliyoruz.
 
10. Önceden 180 200 arası ısıtılmış fırında pişene kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun