1 kg kestane 1 adet soğan 1 adet kereviz 2 yemek kaşığı tereyağı 1 yemek kaşığı un 1 yemek kaşığı kavrulmuş badem 1 adet laym yeşil limon tuz karabiber

1: Kestaneleri yıkayıp üzerine çizikler atın bol suyla haşlayıp kabuklarını ve zarını soyun.
:
2: Soğanı soyup doğrayın kerevizi soyup bir adet limonlu suya koyun kararmaması için.
:
3: Tereyağı eritin soğanları pembeleşene kadar kavurun üzerine unu ekleyip sararana kadar kavurun kestane ve kerevizi ekleyin üzerine et suyunu çekip hepsini 30 dakika kaynatın.
:
4: El blender la kestane çorbasını çekin fazla koyu olursa kaynak su ekleyerek sulandırın tuz karabiberle tatlandırın.
:
5: Şefin önerisi servis ederken üzerine kesilmiş laym dilimi kavrulmuş badem serperek sıcak servis edin