5 adet orta boy pancar 3 diş sarımsak 1 adet limon suyu 4 yemek kaşığı zeytin yağı tuz karabiber

1: Pancarları yıkayın tencereye koyun üzerini kapatacak kadar su ekleyip ateşe koyun 25 dakika haşlayıp soyun.
:
2: Sarımsakları soyun pancarla birlik de robotta veya blendır la çekin pütürsüz bir görünüme kavuşana kadar çekin.
:
3: İçerisine limon suyu zeytin yağı tuz karabiber ekleyip karıştırıp servis edin
:
4: Şefin önerisi kızartılmış sarımsaklı ekmek dilimleriyle servis edin veya patates cipslerinin yanın da dip sos olarak da kullanabilirsiniz.