300 gr yemeklik kıyma 1 adet soğan yemeklik doğranmış soğan 3 adet soyulup tavla zarı doğranmış domates 3 adet çarliston biber 1 yemek kaşığı domates salcası tuz karabiber 3 yemek kaşığı zeytin yağı BEŞAMEL SOS 3 yemek kaşığı tereyağ 3 yemek kaşığı un 1 lt süt bir tutam tuz MAKARNA İÇİN 1 paket fırın makarna 1 tatlı kaşığı tuz 2 yemek kaşığ zeytin yağı 2 lt kaynak su ÜZERİ İÇİN 1 su bardağı kaşar peyniri rendesi

Kıymalı fırın makarna
1: Kıymalı fırın makarna hazırlamaya kıymadan başlayalım bir tencereyi ateşe koyalım tencereye yağı ilave edin kıymayı ilave edin kıyma kavrulana kadar kavurup soğan sarımsağı ilave edip kavurun kavrulunca domates salcası ve domatesi ekleyip karıştırın tuz karabiberle tatlandırın kapağını kapatıp kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirip altını kapatın.
 
2: Önceden kaynattığınız makarna suyuna tuz ve zeytin yağını ekleyin makarnayı atıp 10 dakika haşlayın.
 
3: Tereyağı eritin unu ekleyip hafif sarardığı zaman sıcak sütü ilave edip beşamel sosu hazırlayın koyulaşıp kaşığa yapışmaya başladığı zaman  tuzla tatlandırın haşladığınız makarnayı sosa karıştırın.
 
4: Fırın Makarnanın yarısını tepsinin altına koyun üzerine kıymayı koyup kalan makarnayı üstüne koyun üstüne kaşar peynirini atıp önceden 180 derece ısıttığınız fırın da kızarana kadar pişirin.
 
5: Şefin önerisi fırın makarnayı yanın da salatayla servis edebilirsiniz.AFİYET OLSUN.