1 kg kabak 250 gr kıyma 1 adet soğan 2 diş sarımsak 2 adet çarliston biber 5 adet domates 1 yemek kaşığı domates salcası tuz zeytin yağı

1. Tencereyi ateşe koyun kıymayı ekleyip kavurmaya başlayın kıyma suyunu salıp çekene kadar kavurun.
:
2: Soğan ve sarımsağı soyup yemeklik doğrayıp kıymaya ekleyin ve soğanlar ölene kadar kavurun biberleri temizleyip doğrayın domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı doğrayın kabakları yıkayıp doğrayın ve tencereye ekleyip karıştırın üzerine domates salçasını ekleyip karıştırın tuz ekleyip ve kabağını kapatın.
:
3: Kabaklar pişip yumuşayana kadar 30,40 dakika pişirin .
:
4: Şefin önerisi içerisine isterseniz 2 kaşık pirinç ekleyebilirsiniz.