500 gr orta boy karides temizlenmiş 1 bağ kuşkonmaz 1/2 yarım bağ dere otu 2 adet olgun avokado tuz karabiber SOS 1 adet limon suyu 1/2 yarım cay bardağı zeytin yağı 1 tatlı kaşığı mayonez 1 tatlı kaşığı taneli hardal

1: Tencereyle ateşe su koyun kaynasın içerisine tuz
defne yaprağı kereviz sapı tane baharatlar dan ne varsa karabiber kakule yenibahar ve benzeri kullanabilirsiniz.
:
2: Karidesleri atıp yaklaşık 7,8 dakika haşlayıp çıkarın ve soğumaya bırakın.
:
3: Kuşkonmazları yıkayıp kök kısımlarını kırın kaynak suda 3 dakika haşlayıp soğuk suda hemen soğutun 4 cm boyun da doğrayın.
:
4: Avokadoları soyun ve iri parçalara doğrayın.
:
5: Dere otunu doğrayın kuşkonmaz avokado karides karıştırın
:
6: Sos malzemesini bir kase içerisin de karıştırıp iyiçe bir birine yedirin
:
7: Hazırladığınız sosla saltayı karıştırın tuz karabiberle tatlandırıp servis edin.
:
8: Şefin önerisi üzerine parmesan peyniri rendesi ekleyebilirsiniz.