2 adet tavuk göksü 1 adet limon suyu 1 yemek kaşığı hardal 1 adet küçük soğan 2 diş sarımsak zeytin yağı tuz karabiber kekik

1: Tavukları ortadan iki fileto yapın et döveceği veya sert bir cisimle iyice dövün parçalamadan tavuklar yumuşasın tavukları kuş başı doğrayın.
:
2: Soğan ve sarımsağı soyun ve sıçan dişi yemeklik doğrayın limonun suyunu sıkın ve içerisine hardalı karıştırın ve kenar da beklesin.
:
3: Tavayı ateşe koyun ısındığı zaman zeytin yağını ekleyin soğan ve sarımsağı soteleyin pembeleşene kadar sonra tavukları ekleyin harlı ateşte 5 dakika soteleyin hardalla karıştırdığınız limon suyunu ekleyin biraz suyunu çektirin tuz karabiber kekikle tatlandırıp servis edin.
:
4: Şefin önerisi soslu olsun isterseniz içerisine yarım paket 1 cay bardağı krema katabilir siniz.