KEK MALZEMESİ 6 adet yumurta. 180. gr toz şeker 100. gr nişasta 100.gr un 1 tk kabartma tozu İÇ KREMASI 750 gr süzme yoğurt 4. Pk çig krema 4 paket vanilya şekeri 1 kap 1 su bardağı şekeri fazla Şekerli sevenler arttırabilir şekerini 4 paket krema sertleştiricisi 1.kutu mandalina 200 gr Almanya için Türkiye de yapacaklar mandalina reÇeli veya taze mandalina kullanabilirsiniz Tabana sürmek için reçel ben kayısı Kullandım tadı harika oluyor

MANDALİNALI CHEESECAKE

MANDALİNALI CHEESECAKE
 
KEKİN YAPILIŞI
Öncelikle yumurta ve şekeri en az 15 dk cirpiyoruz köpük olana dek
Sonra un ve nişastayi eliyoruz ve kaşıkla hafiften karistiriyorum
Yavaşca çünkü köpüğünü fazla sönmeden.
 
Sonra kelepçeli kalıba boşaltıyoruz  kalibimizi 170 derece fırına  gidiyor 35 dk falan sürüyor pişmesi.
 
Ben bu keki bir gun önceden hazırlıyorum çünkü kesimi
Daha iyi oluyor rahat kesiliyor.
 
NOT: Ben dun yaptım pandispanya sini
Bugünde içini hazirladim önce kremayi kar yapiyorum buzdolabinda
Bekliyor.
 
İÇ KREMASININ HAZIRLANIŞI
1, Sonra süzme yoğurt du 1 cab şekeri çırpiyoruz şeker eriyene kadar.
 
2, Kremayi ekliyorum bir kutu mandalinayı ve krema sertleştiriçiyi ekliyorum yavaşça kariştiriyorum
 
MANDALİNALI CHEESECAKE HAZIRLANIŞI

İkiye dilimleyip ayirdigim kekin ben alt tabanini bolca
Kayısı receli sürüyorum ve kelepçe kalıba yerleştirip kalıbın kelepçesini takiyorum.
 
Bütün kremayi bosaltiyorum ve hafif sallayarak kremanın yerleşip için deki hafanın cıkmasını sağlıyorum.
 
Kalan kekimi de dilimleyerek kremanın üzerine Diziyorum.
 
En üstüne bolca pudra şekeri eliyorum
 
NOT: Üste koyduğum kek kesilmeden koyarsanız kek kesim asamasinda parcalanir