600 gr kuzu kuşbaşı 1 paket kültür mantarı 1 adet yemeklik doğranmış soğan 4 diş soyulup doğranmış sarımsak 6 adet kabukları soyulup tavla zarı doğranmış domates 4 adet temizlenip doğranmış biber 1 yemek kaşığı domates salcası zeytin yağı tuz bul biber kuru kekik

Mantarlı et sote
Merhaba şeflerin mutfağı takipçileri bu gün nasılsınız inşallah iyisinizdir inşallah bu gün sizlere kolay bir yemek tarifi paylaşıyorum vitamin değerleri etle eşit olan sebzemizin tarifini paylaşıyorum etli mantar sote tarifi.

 

•  Mantarlı et sote hazırlamaya etlerden başlayalım önce tencereyi ocağa koyun içerisine zeytin yağı koyun ısındığı zaman etleri ekleyip etler suyunu bırakınca kabağını kapatıp ateşin altını kısın kısık ateşte etler suyunu çekene kadar pişirin etler suyunu çekince yeterince pişmezse bir bardak kaynak su ekleyip pişirmeye devam edin .

 

• Tencerede kavrulan etlerin içerisine Soğan ve sarımsağı ekleyip soğanlar ölene kadar kavurun sonra yeşil biber domates salcası doğranmış domatesleri ekleyip mantarlar suyunu bırakıp etler pişene kadar ara sıra karıştırarak kısık ateşte pişirin tuz biber kekikle tatlandırıp servis edin.

 

•  3: Chefin önerisi etleri önceden haşlayarak daha kısa sürede et soteyi yapabilirsiniz.AFİYET OLSUN