2 bardak baldo pilavlık pirinç 1 kase taze kültür mantarı 2 bardak tavuk veya et suyu kaynak 2 cay kaşığı tuz 2 yemek kaşığı tereyağı

1: Pirinci yıkayın ılık suyla 20 dakik ıslatıp süzün ve fazla suyu aksın.
:
2: Pilav tenceresini ateşe koyup tereyağı eritin ve pirinci ekleyip kısık ateşte kıtır kıtır olana kadar kavurun.
:
3: Kavurduğunuz pirince tuz ve mantarı ekleyip karıştırın 2 bardak kaynak su ekleyip karıştırın ve kapağını kapatın kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirin.
:
4: Altını kapatınca üzerine kağıt havlu kapatın ve kapağını kapatıp 10 dakika dinlendirin dinlendik sonra alttan üste karıştırıp servis edin.
:
5: Şefin önerisi pilavlar da çok az şeker ve limon kabuğu ve aroma için tane baharatlar kullanabilirsiniz.