500 gr köftelik kıyma 1 cay bardağı galeta unu 1 adet yumurta 1 adet küçük soğan rendesi 2 cay kaşığı tuz 2 diş sarımsak ezilmiş 1 cay kaşığı kimyon 1 cay kaşığı karabiber 1 cay kaşığı kişniş 1 cay kaşı kekik 1 yemek kaşı domates salcası Patates püre 6 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 2 su bardağı kaynak süt tuz

1: Kıymayı köfteyi yoğuracağımız kaba alalım içerisine galeta unu yumurta soğan sarımsak baharatları tuz ekleyin köfteyi iyice 5 dakika yoğurun.
:
2: Köfteleri ceviz büyüklüğün de yapın fırın tepsisine dizin önceden 250 derece ısıttığınız fırın da 15 dakika pişirin.
:
3: Üç bardak sıcak suyla domates salçasını sulandırın fırından çıkardığınız köftelerin üzerine dökün üzerini folya kağıtla kapatıp 200 derece fırın da 40 dakika pişirin.
:
4: Patatesleri soyup doğrayın üzerini kapatacak kadar kaynak su ekleyin patatesler yumuşayana kadar haşlayıp suyunu süzün.
:
5: Patatesleri ezin ezerken içerisine parça parça tereyağı katarak iyice ezin sonra kaynak sütü ekleyip karıştırın tuz ve karabiberle tatlandırın.
:
6: Şefin önerisi isterseniz köfteyi una bulayarak kızartıp tencerede domates soslu köfteyi hazırlayabilirsiniz.