1 adet tüp tavuk 1 adet soğan 5 diş sarımsak 1 tatlı kaşığı tatlı toz biber 1 cay bardağı yoğurt 1 tatlı kaşığı domates salcası 2 adet domates 1 cay kaşığı kişniş 1 cay kaşığı bul biber 1 cay kaşığı kekik veya fesleğen 1 cay kaşığı köri 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet fırın torbası Patates püresi 5 adet patates 2 yemek kaşığı tereyağı 2 bardak kaynak süt Tuz Karabiber

1: Fırını önceden 200 derece acın ısınsın.
:
2: Tavuğu yıkayıp fırın torbasına koyun.
:
3: Soğan sarımsak domates temizleyip rendeleyin içerisine yoğurt baharatlar tuz ekleyip karıştırın.
:
4: Hazırladığınız sosu fırın torbasındaki tavuğa ekleyip tavuğun her yerine sürün ve ağzını poşetin teliyle bağlayın üzerine 4,5 adet delik acın.
:
5: Önceden ısıttığınız fırın da 1 saat veya tavuğun büyüklüğüne göre 1,30 dakika pişirin.
:
6: Patatesleri soyun ve kaynak suda yumuşayana kadar haşlayıp süzün.
:
7: Patateslerin içerine oda sıcaklığındaki tereyağı ekleyip patatesi ezin içerisine kaynak sütü ekleyip karıştırın tuz karabiberle tatlandırın.
:
8: Şefin önerisi patates püresi ve tavuğu birlik de servis edin.