1 su bardağı yoğurt 1 su bardağı ılık süt 1 adet yumurta 1 su bardağı zeytin yağı 1 paket yaş maya 1 tatlı kaşığı toz şeker 2 cay kaşığı tuz Aldığı kadar un İÇ HARCI beyaz peynir bir tutam bul biber bir tutam maydanoz ÜZERİ İÇİN 1 adet yumurta

Peynirli rulo poğaça tarifi
Merhaba şeflerin mutfağı iyi akşamlar gündüz işten dolayı pek tarif yazmaya vaktim olmuyor ben de akşamları vakit buldukça sizlerle tarif paylaşmaya çalışıyorum bu gün sizlere peynirli rulo poğaça tarifi vereceğim ama önce biraz rulo poğaça içine ne kullanabiliriz ıspanaklı mantarlı otlu patlıcanlı peynirli kıymalı patatesli ve benzeri gibi çeşitlerini hazırlayabilirsiniz.
 
Oldu ya bir pratik eviniz de poğaça hazırlarken açıl hazırlamanız gerekirse maya yerine kabartma tozu ve karbonat kullanarak hamurun mayalanmasını beklemeden direk poğaça yaparak fırında pişirerek servis edebilirsiniz.
 
Peynirli rulo poğaça tarifi
1. Önce ılık süt içerisinde yaş mayayı eritin sonra içerisine yoğurt yumurta ekleyin elinizle veya çırpma teliyle pütürsüz bir kıvam alıncaya kadar karıştırın.
 
2. Sonra içerisine azar azar aldığı kadar un ekleyip kulak memesi kıvamın da bir hamur yoğurun ve bir kap içerisine alın üzerine naylon kapatın onun üzerine de bir mutfak bezi kapatın ılık bir yerde hamur 30,40 dakika iki katı hacme ulaşana kadar mayalan sın.
 
3. Maydanozu yıkayıp doğrayın beyaz peyniri elinizle ezin biraz bul biber ekleyip içerisine doğradığınız maydanozu ekleyip karıştırın iç harcımız hazır.
 
4. Hamuru 4 eşit bezeye bölün her bezeyi ayrı ayrı acın içerisine her yere beyaz peynir sürün sonra rulo silindir sarın kenar kısmını iyice yapıştırın.
 
5. Fırın tepsisine yağlı kağıt serin sardığınız poğaça ruloların dan parmak kalınlığın da kesip fırın tepsisine aralıklarla dizin.
 
6. Yumurtayı bir kase içerisine kırın çatalla bir birinden ayrılana kadar çırpın sonra bir fırçayla poğaçaların üzerine ve kenarlarına sürün ben kullanmadım ama siz isterseniz üzerine çörek otu susam haşhaş gibi ürün
 
7. Fırını önceden 180 derece ısıtın hazırladığınız poğaçaları fırında üzeri kızarana kadar pişirin soğuduk sonra servis edin.