4 adet rezene kökü 200 gr parmesan peyniri bir tutam karabiber bir tutam tuz 1 limon suyu 1 cay bardağı sızma zeytinyağı 50 gr kavrulmuş cam fıstığı AVOKADO SOS 3 yumuşak adet avokado 2 diş sarımsak ezin bir tutam taze kişniş yarım limon suyu yarım cay bardağı zeytinyağı tuz karabiber 400 gr somon füme

1: Rezene yıkanır soğan piyazı gibi doğranır içerisine parmesan peyniri irice rendelenir limon suyu zeytin yağı karıştırılır sos yapılır salataya eklenir tuz karabiberle tat verilir ve srvis edilirken üzerine cam fıstığı atın.
:
2: Avokado kabukları soyulur çekirdeği çıkarılır tavla zarı doğranır kişniş yıkanır doğranır limon suyu zeytinyağı sarımsak tuz karabiber eklenir iyice karıştırın.
:
3: Kalıp yardımıyla somonları kesin aralarına avokado sos koyarak şekil verin rezene salatasıyla servis edin isterseniz mercimek filizle süsleyerek servis edebilirsiniz.