1 adet kabak  1:  adet havuç 1 adet patlıcan 1 adet patates 1 su bardağı  mısır 1 su bardağı bezelye 1/2 yarım bağ maydanoz 1/2 yarım bağ dere otu 1/2 yarım bağ yeşil soğan 1/2 bağ maydanoz 5 adet yumurta 1 su bardağı un 1 cay bardağı soda 1 su bardağı beyaz peynir tuz karabiber

 

• Merhaba şeflerin mutfağı takipçileri bu gün sizlere mücver tarifi vereceğim bu yol mutfağımızda kalan sebzeleri nasıl değerledir sorusunun en güzel yolu sebzeleri ya türlü yaparız veya fırına veririz bu tarifte bunlardan birisi karışık sebzeleri doğrayıp mücver hazırlamak.

 

• Benim kullandığım sebzeler sizin eliniz de yıksa veya elinizde boşa gidecek sebzeler varsa sizde elinizdeki sebzeleri kullanarak sebze mücver hazırlayabilirsiniz.

 

Sebze mücver
•  1: Sebze mücver hazırlamaya başlayalım kabak havuç patates patlıcan soyup mısır bezelye büyüklüğün de doğrayın yeşillikleri yıkayıp doğrayın mısır bezelye bütün sebzeleri karıştırın.

 

•  2: Yumurta un soda bir kap içerisinde karıştırın peyniri ekleyip karıştırmaya devam edin sebzelere karıştırın  tuz ve karabiberle tatlandırın.

 

•  3: Kızartma yağını ısıtın mücver den kaşıkla alıp yağa koyun kızarana kadar kızartıp kağıt havlu üzerine çıkartın soğuk veya sıcak servis edin.