4 adet kuzu incik 6 adet arpacık soğanı 2 diş sarımsak 1 su bardağı bezelye 1 adet büyük patates 2 adet havuç 1 tutam taze fasulye 6 adet domates 1 yemek kaşığı domates salçası 2 adet yeşil biber 3 adet tane yenibahar 3 adet tane karabiber 1 tatlı kaşığı tuz

1: Kuzu incikler yıkanır tencereye konur üzeri kapatacak kadar soğuk su eklenip ateşe koyun kaynadığı zaman kefini alın karabiber yenibahar ve soğanları sarımsağı soyup ekleyin tuz ekleyin ve incikler pişene kadar kısık ateşte pişirin.
:
2: Sebzeleri yıkayıp temizleyin ve tavla zarı doğrayıp hepsini bir kaba alın domateslerin kabuklarını soyup tavla zarı doğrayın.
:
3: Pişirdiğiniz kuzu inciğin içerisine sebzeleri ve domatesi ekleyin domates salçasını sulandırıp tencereye ekleyin ve sebzeler pişene kadar pişirin.
:
4: Şefin önerisi yanın da pirinç pilavıyla servis edebilirsiniz
:
Şefin NOTU: Kuzu incikleri düdüklü tencerede pişirebilirsiniz pişirme süresini kısaltmak istiyorsanız.