300 gr somon fileto derisiz 4 adet haşlanmış patates bir tutam dere otu 2 yemek kaşığı kapari tuz karabiber PANE HARCI 2 adet yumurta 1 cay bardağı un 1 su bardağı galeta unu

1: Balıkların kılçıklarını temizleyip küçük kuş başı doğrayın patateslerin kabuklarını soyun aynı şekilde doğrayın dere otunu yıkayıp ince kıyın kaparinin suyunu sıkın ve doğrayın hepsini karıştırın tuz karabiber ekleyin yuvarlak bir çemberle kekleri hazırlayın.
:
2: Hazırladığınız somon kekleri önce una sonra yumurtaya ve galeta ununa bulayıp dolaba koyun servis edeceğiniz vakit kızartıp sıcak olarak servis edin.
:
3: Şefin önerisi yanın da buhar da pişmiş sebzelerle servis edin.