1 kg tavuk kıyma 1 tatlı kaşığı tuz 1 adet yumurta 3 yemek kaşığı galeta unu 1 cay kaşığı toz karabiber 1 tutam doğranmış maydanoz 1 cay kaşığı kekik 2 yemek kaşığı soya sos 2 diş rende sarımsak 1 küçük soğan rendesi 1 cay kaşığı kişniş

1: Tavuk kıymasını köfteyi yoğuracağımız kapın içine alın yumurtayı kırın ve bütün malzemeleri içine ekleyin iyice yoğurun biraz elinize yapışkan olur elinizi suyla ıslatıp köftelerinizi hazırlayın
:
2: Izgara veya teflon tavayı ısıtın hafif sıvı yağ ile yağlayın köfteleri kurutmadan pişirin servis edin.
:
3 Şefin önerisi yanın da patates tava veya fırın da patates tatlı ekşi biberli sosla servis edebilirsiniz.