1/2 yarım tavuk veya çorbalık tavuk 1 su bardağı tel şehriye 1 adet limon suyu 1 adet yumurta sarısı 1 tutam maydanoz tuz

1: Çorbalık tavuğu 2 litre suyla yumuşayana kadar haşlayın sonra geriye kalan suyu tahmini 1 litre kadar kalacak.
:
2: Kalan tavuk suyunu süzün ve tekrar ateşe koyun içerisine şehriyeyi ekleyin kaynamaya bırakın.
:
3: Tavuk etlerini derisinden temizleyip beyaz etlerini doğrayıp çorbaya ekleyin maydanozu doğrayıp çorbaya ekleyin.
:
4: Yumurta sarısı ve limon suyunu bir kasede karıştırın ve azar azar çorbaya ekleyin tuz ve karabiberle tatlandırın 2 dakika kaynatın çorbanız hazır.
:
5: Şefin önerisi içerisine havuç patates domates gibi sebzeleri katarak sebzeli hazırlayabilirsiniz.