Tencerede patlıcan dilme tarifi
Hazırlanışı 
Patlıcanları  Alacalı soyuyorum üzerine  tuz serpiyorum bekletiyorum.

Soğanları ince doğradım kıymayı ekliyorum salçayı ekliyorum  2 tane  yeşil biberi çok ince doğruyorum sarımsakları ince doğruyorum yemek yemek kaşığı sıvı yağı ekledim kıyma yağlıysa eklemenize gerek yok sonra baharatları ve tuz ekleyip iyice yoğurdum.

Sonra patlıcanları yıkadım kurulayıp ortadan ikiye böldüm sonra tekrar  ortadan tam ayırmadan böldüm resimdeki gibi yanı dilim dilim.

Sonra içine  hazırladığım bol harç koydum böyle devam ettim.

Derin tavaya dizdim üzerine 1 su bardağı salçalı sos gezdiriyorum.

Üzerine biber domates koydum  sonra kısık ateşte pişene kadar pişirip sıcak servis ediyorum.

Yanın da pilav la servis edebilirsiniz PİLAV TARİFLERİ İÇİN TIKLAYIN..