5 adet yumurta 10 yemek kaşığı şeker 10 yemek kaşığı un 1 su bardağı sıvı yağ 5 yemek kaşığı irmik 1 paket kabartma tozu 1 paket vanilya Şerbeti için; 4 su bardağı soğuk süt 1 paket krema (200 ml.) 5 yemek kaşığı şeker 2 yemek kaşığı süt tozu Karameli için; 5 yemek kaşığı şeker 1 paket krema 1 paket vanilya 2 yemek kaşığı margarin

1: Yumurta ile şeker çırpılır ve yağı ilave edilir.
:
2: Un, irmik, kabartma tozu ve vanilya eklenir.
:
3: Eriyene kadar güzelce çırpılır ve dikdörtgen borcama kek hamuru dökülür. 170 derecede 35-40 dakika pişirilir.
:
4: Şerbetini hazırlamak için tüm malzemeler mikserle iyice çırpılır (köpüğünün sütün üstüne çıkması gerekiyor).
:
5: Karameli hazırlamak için şeker tavada kavrulur.
:
6: Şekerin sertleşmemesi için margarinle krema aynı anda hızlı bir şekilde üzerine dökülür.
:
7: Kek ılıkken kesilir ve şerbeti üstüne dökülür. Kek şerbeti iyice emdikten sonra karamel üstüne dökülür.
:
Elif şimşire bu yöresel Arnavut tatlısı tarifinden dolayı şeflerin mutfağı adına teşekkür ederim.