500 gr iç taze barbunya 1 adet soğan 5 diş sarımsak 5 adet olgun domates 2 adet havuç 1/2 yarım su bardağı zeytin yağı 2 adet kesme şeker 2 cay kaşığı tuz

Zeytinyağlı barbunya tarifi
Merhaba şeflerin mutfağı yemek tarifleri web sayfamıza hoş geldiniz bu gün sizler 12 ay tükettiğimiz barbunyanın tazesinden zeytinyağlı barbunya tarifi vereceğim. Barbunya ülkemizde 12 ay kuru marketlerde mevcuk veya yaz aylarında taze olarak tüketebiliriz yaz ayında konserve yapabiliriz vede temizleyip buz dolabı boşetlerine koyarak derin dondurucu da dondurup istediğimiz zaman çıkartıp tüketebiliriz.
 
Zeytinyağlı barbunya tarifi

 1: Soğan ve sarımsağı soyup yemeklik doğrayın tencereye zeytin yağını koyup ısıtın soğan ve sarımsağı pembeleşene kadar kavurun havuçları tavla zarı doğrayıp 2 dakika kavurun domatesleri soyup tavla zarı doğrayıp ekleyin barbunyayı ekleyin tuz şekeri ekleyin üzerini kapatacak kadar su ekleyin kısık ateş de barbunyalar yumuşayana kadar pişirin suyu az gelirse sıcak su ekleyin .

 

•  2: Barbunya piştik sonra soğutup servis edin.

 

•  3: Şefin önerisi önerisi limon ve maydanozla süsleyerek servis edebilir siniz.AFİYETYOLSUN