1 kg küçük pancar 10 adet çeri domates veya 4 adet domates 6 diş sarımsak 9,10 adet arpacık soğanı 1/2 yarım cay bardağı zeytin yağı 1/2 yarım limon 2 adet kesme şeker 2 cay kaşığı tuz 1 cay kaşığı tane kişniş

1: Pancarların kabuklarını soyup yıkayın ve elma dilimi doğrayın arpacık soğanı ve sarımsağı soyup yıkayın çeri domatesleri yıkayın.
:
2: Zeytin yağlıyı yapacağınız tencerenin altına soğan ve sarımsağı dizin pancarları dizin çeri domatesleri ekleyin.
:
3: Zeytinyağı limon suyu şeker tuz kişniş tohumu ekleyin 3 bardak su ekleyip kapağını kapatın.
:
4: Tencereyi ateşe koyun pancarlar yumuşayıp suyunu çekip çok az su kalana kadar pişirin.
:
5: Şefin önerisi zeytinyağlı pancarı soğuttuk sonra servis edin.